Du 2 au 12 octobre 2026, la Fête de la science investit la Nouvelle-Calédonie pour sa nouvelle édition placée sous le thème « Saveurs savantes ». Derrière un aliment, une recette ou un goût se cachent des phénomènes scientifiques, des questions de santé, d’environnement, d’agriculture et de transmission des savoirs. Pendant dix jours, c’est tout ce que petits et grands sont invités à découvrir, manipuler, goûter et expérimenter.
40 événements gratuits, 13 communes, 3 provinces. Cette édition 2026 marque un renforcement notable hors de Nouméa, avec deux fois plus d’événements en province Nord et deux fois plus en province Sud hors Nouméa par rapport à l’année précédente. En 2025, plus de 3 500 participants avaient pris part aux événements organisés sur le territoire.
L’ambassadeur de cette édition est Gabriel Levionnois, chef engagé et fondateur de Pacific Food Lab : « La science ne se trouve pas seulement dans les laboratoires. Elle est aussi dans nos champs, dans nos cuisines et dans nos assiettes. ».
Au programme :
Les Villages des sciences réuniront chercheurs, associations, élèves et acteurs de la culture scientifique autour de stands, expériences et démonstrations dans les trois provinces : Nouméa le 3 octobre, Poya le 6 et Wé le 9.
Du 5 au 9 octobre, « Ramène ta science dans les quartiers » portera expériences et manipulations directement dans les espaces publics de Nouméa et du Grand Nouméa — pas besoin de pousser la porte d’un laboratoire pour rencontrer les sciences.
Le 8 octobre, direction Thio pour une première participation du Musée de la Mine, qui explorera les liens entre alimentation, savoirs transmis par les aînés et société kanak, et Pouembout où chercheurs, détenteurs de savoirs locaux et habitants se retrouveront autour des tables d’un nakamal.
Les 9 et 10 octobre, des visites d’entreprises ouvriront leurs portes autour de productions locales à Mont-Dore, Boulouparis et Nouville : eau, distillation de niaouli, cacao et chocolat, avec démonstrations et dégustations.
La programmation s’adresse à tous les âges, avec des animations dès 3 ans jusqu’aux ateliers destinés aux seniors. Des lieux habituellement payants deviendront exceptionnellement gratuits, notamment le Musée maritime, le Centre culturel Tjibaou et la Distillerie de Boulouparis.
📅 Du 2 au 12 octobre 2026
🎟️ Entrée gratuite : Programme complet
Tél. : 84.97.04
